第189章 第 189 章 一鍋鮮

挖冬筍的隊伍吭哧吭哧埋頭乾了一上午, 挖出來幾大筐竹筍。

陶大姨熱情邀請：“大家都累到了吧，中午來我家吃，正好剛挖的鮮筍, 家裏還有大集上買的鹹肉，我再泡點乾蘑菇、木耳，切幾塊豆腐進去一塊兒煮着, 再蒸一鍋米飯。”

她笑得有些不好意思：“聽起來不咋樣, 一鍋大亂炖，吃着味兒還行。”

不咋樣？這可太咋樣了，這一鍋煮出來, 得鮮成什麽樣？！

一群人連聲說着好話, 興高采烈往陶大姨家去。

“我家裏有很好的黃花菜, 還有鮮肋排，我們回去拿點來。”喬寧說：“順便換身乾淨衣服。”

出了一身汗, 他哥那個大潔癖, 不洗澡換衣服就這麽去吃飯，肯定很難受。

“行。”陶大姨說：“我回去先把蘑菇、木耳啥的泡上。”

溫韻寧連忙問：“張阿姨, 咱們家有什麽用得上的食材嗎？”

張阿姨回：“乾鮑魚和乾貝都合适，不過乾鮑魚要提前兩三天泡，現在來不及了，乾貝倒是行，家裏也有好黃酒。”

趙安然想了想：“我網購的那個荔浦芋頭味道還不錯, 我拿幾個過來一起煮？應該也好吃的。”

董小輝一聽大家都有出東西，絞盡腦汁：“我家有…… 有新挖的胡蘿蔔，長得不好看有點兒小，但是挺甜的，我拿點兒來？”

喬寧笑着道：“行啊, 胡蘿蔔吃着健康，是吧章醫生季醫生。”

章醫生爽朗地笑了：“确實健康，不過這麽豐盛的一鍋菜，美味當頭，其他的也顧不上了，先吃了再說吧。”

季醫生：“我準備點健胃消食片，一會兒你們先一人吃兩片。”

這沒法說，這真用得上。

各回各家，喬寧跟季柏青各自沖了個澡換身乾淨衣服，渾身都清爽了，然後去取食材。

喬寧在儲藏室轉悠：“這些菜乾放進去煮也會好吃吧？還有粉條，粉條煮着也好吃。”

季柏青無奈道：“大姨家的鍋要放不下了。”

喬寧還是又往籃子裏放了一把乾腐竹，雖然是大姨給他送來的，但他不知道大姨有沒有給自家留，紅薯粉條大姨家裏有，一會兒想 吃了再煮。

提着滿滿一籃食材，喬寧跟季柏青往陶大姨家走去，小黑立刻甩着尾巴跟上主人，在兩人身邊來回往返跑。

他們拉回來不少冬筍，給挖筍大隊的成員各自分了一些，還剩下兩筐多的竹筍，喬寧回來的時候用三輪車拉回來了。

先卸在倉庫裏，下午閑了再處理。

兩人一狗晃悠到陶大姨家，其他人都已經來了。

張阿姨跟陶大姨在廚房準備食材，泡發乾貨、洗菜，溫家二老和章醫生、小童還有趙安然、何嘉銘圍着垃圾桶坐了一圈，人手一把削皮刀，削冬筍、削胡蘿蔔、削芋頭。

看到喬寧過來，董小輝拎着一個長得奇形怪狀的胡蘿蔔來給他看：“小喬哥，你看這個胡蘿蔔，像不像一個人騎着狗？”

喬寧仔細看了一會兒：“不像人騎着狗，像猴子騎着豬。”

董小輝笑點太低，一下子被逗笑了：“哈哈哈哈騎着豬，猴子騎豬…… ”

喬寧：“……”

這傻孩子。

他跟季柏青洗了手，原本也打算加入給蔬菜削皮的隊伍，但削皮刀已經沒有了，刀都不剩幾把了。

不過想找活還是有的，喬寧把他們削好的菜拿去廚房洗乾淨，陶大姨已經在燒鍋了。

這麽多人吃飯，就這一個炖菜，做少了可不行，陶大姨用了家裏最大的兩口鍋，一鍋蒸飯，一鍋炖菜。

洗好的冬筍切片焯水，各種食材或切塊或切片或切段，或者如泡好的乾貝一般，整個兒放進去。

今天這餐陶大姨掌廚，她做菜的手法透着一股粗犷質樸，全靠自己多年摸索出的經驗。

大鐵鍋已經燒熱，挖一大勺陶大姨自己熬的豬油，油化開後，把切好的鹹肉、排骨、雞腿肉加姜片一起進去煸炒，

她這次買的鹹肉偏瘦，沒什麽油水，如果是比較肥的鹹肉，完全可以不另外放油，先把鹹肉煸炒出油水就行了，不然乾巴巴的肉下鍋煸，容易糊鍋。

雞腿肉是何嘉銘拿來的，他問陶大姨能不能加進去，陶大姨的大亂炖，無所不包。

肉煸炒得變了顏色，鹹肉發亮，排骨顏色變深，雞腿肉表面則略帶焦黃，這時候，陶大姨又把泡好的乾蘑菇、木耳、冬筍片等一起倒進鍋裏翻炒。

這批食材就多了，像冬筍片，作為今天的主材，直接切了一大筐。

先後倒進鍋裏，每放一樣食材，陶大姨都要揮舞着鍋鏟，用力翻炒幾下。

放泡好的蘑菇的時候，她還倒了一些泡蘑菇的水進去。

這些食材都炒過一遍後，才加水，水要沒過所有食材，再多放一點，免得煮乾了不好再加食材，然後再把泡好的乾貝放進去，轉中小火，先炖一會兒。

其他的食材，玉米、芋頭、胡蘿蔔、豆腐、黃花菜、腐竹等，根據食材的易熟程度，陸續加進鍋裏，

而且為了口感更豐富，不光放了乾蘑菇，還放了一些鮮蘑。

所有食材下鍋，每樣倒是沒有準備特別多，但加起來就很多了，煮了滿滿一大鍋。

廚房裏香氣漸漸飄出來，香氣越來越濃郁，鍋裏發出咕嘟咕嘟的聲音，肚子也跟着咕咕叫，嘴巴裏也因為香氣的刺激開始口水泛濫。

“再煮十分鐘。”陶大姨看出大家都餓了，不好意思道：“準備得太晚了，多煮會兒好吃。”

“煮，當然要煮好了再吃。”

“不着急，我們也不是很餓。”

“對啊，小火慢炖出好味嘛，不急，不急……”

兩口大鍋，一口飄着炖菜的鮮香，一口飄着濃濃的米香，每一口鍋都勾得人饞蟲蠢蠢欲動。

終于，陶大姨估摸着時間差不多了，掀開鍋蓋，蒸騰而出的水蒸氣帶出濃烈的香氣，喬寧也坐不住了，眼巴巴看過來：“大姨，好了嗎？”

陶大姨盛出一大碗，然後往鍋裏加了些鹽，嘴裏道：“馬上好。”

盛出來的是給小黑的，她記得季柏青的話，狗要吃淡一點，不能吃太多鹽。

撒點兒鹽，撒點白胡椒粉，今天食材多，才另外加鹽，如果分量少，鹹肉自帶的鹽分就夠鹽味了。

又稍微焖了一會兒，陶大姨：“鬧鬧，你來嘗嘗鹹淡。”

她舀了一勺炖菜放進碗裏，讓喬寧嘗嘗，喬寧嘗了一口，眼睛瞬間亮了：“好吃欸！鹹淡正好，特別鮮。”

說着他忍不住喝了一口湯，鮮，太鮮了！

陶大姨看他喜歡，笑得眼睛眯起來，招呼大家開飯。

她家裏沒有足夠大的桌子夠所有人一桌坐下，不過沒關系，今天也不是專門請客吃飯，否則不會就一個菜。

一人兩個碗，一大一小，大碗盛炖菜，小碗盛米飯，自己找地方坐。

溫家二老的飯菜都是章醫生給盛的，米飯依舊小半碗，炖菜挑着他們能吃的食材，撈一點菜。

二老急得跳腳：“這點兒東西夠誰吃吶？你看看，給狗盛的都比給我們的多。”

溫可晴閑閑道：“那沒辦法，狗血糖不高，你們要是吃不飽，一會兒回家再給你們弄點兒荞麥面吃。”

溫家二老：“……”

造孽啊！

大家捧着碗，各自找地方坐下吃飯，八仙桌圍一圈，院子裏的小桌圍一圈，怎麽方便怎麽來，反正一人一碗飯一碗菜，吃完了自己去鍋裏盛，在哪吃都一樣。

屋裏屋外都有人，但沒什麽說話聲，所有人都在埋頭吃飯。

米飯香甜軟糯，怎麽吃都吃不膩，炖菜則鮮得人舌頭都要掉了，明明一點兒糖沒加，卻帶着一股鮮甜，讓整道菜的口感味道濃郁厚重之餘，又多了一分清爽。

不管愛吃什麽菜的，都能在這一鍋裏找到自己愛吃的，經過烹饪，融合出難以描述的美味。

今天的主材冬筍，沒有辜負大家的期待，鮮嫩到了極致，每個人碗裏都盛了大量的筍片，一口接一口，吃得停不下來。

喬寧吃得額頭冒出一層細汗，他呼着氣，暢快道：“好好吃啊！”

這一聲才算打破沉寂，衆人紛紛發表吃後感：

“美味！絕頂佳肴！”

“好吃得差點兒把舌頭吞下去了。”

“哈哈哈我媽說讓我吃好吃的，先用根繩把舌頭系上，免得把舌頭吞了。”

“這樣一餐飯，神仙也不換。”

“喲，還押上韻了，不過說得不錯。”

“美食如美人，不可辜負。”

“我不行，現在什麽美人，也別想分走我一口飯一口菜。”

“美人吃了，我吃什麽？還是讓美人餓着吧。”

“難怪你是單身狗。”

小黑直起脖子叫了兩聲，不知道是在說今天的飯好吃，還是回應這句“單身狗”。

大家一起笑了起來，笑過之後，紛紛端着碗去添飯添菜。

喬寧：“哥，我幫你盛飯，你幫我盛菜。”

他跟季柏青交換了一個碗，又添了一大碗飯和菜，然後繼續吃。

人多力量大，人多飯量也大，這麽一大鍋飯一大鍋菜，最後竟然都吃了個一乾二淨。

尤其是鍋底的米鍋巴，炖菜的湯汁裏泡一下再吃，簡直是絕頂美味，喬寧都吃飽了，沒忍住又吃了兩塊，實在太香了。

“太好吃了。”趙安然打着嗝說：“大姨，您以後可千萬別再謙虛，說什麽廚藝不好了，哪裏不好啦？這不是好得很。”

陶大姨連忙道：“我哪有什麽廚藝，我都是亂做的，是食材好，我們家鬧鬧養的竹林好，長得筍子也好吃。”

這話也沒錯，今天這一大鍋裏，雖然所有肉菜都很好吃，但有些食材在裏面，味道好得出奇。

比如冬筍，比如喬寧拿來的玉米，比如喬寧家黃豆做的豆腐、腐竹，味道都格外好。

趙安然蹭到喬寧身邊，觍着笑臉：“小喬，冬筍賣嗎？”

溫家人的目光，欻一下全聚集了過來，就連章醫生、小童他們也都看了過來。

如果喬寧願意把冬筍上架小程序，他們也可以買的，就跟之前搶購晚稻一樣，他們可是專門通知家裏人準時蹲點搶購。

喬寧嘆氣：“好難挖的。”

冬筍跟春筍不一樣，春筍已經從土裏冒頭了，不用尋找，看到了直接挖就行，挖冬筍需要豐富的經驗，他們這樣的新手，很容易白用功，一個坑挖開，裏頭連片筍殼都看不到。

今天上午那幾筐筍，其中大半都是他大姨和董小輝兩個得力乾将挖的，他們剩下這麽多人，加起來才頂的上他們兩個。

陶大姨還說，今天挖得算多的，他家竹林茂密，筍子肯長，好挖。

聽喬寧這麽說，衆人面露遺憾，他們都知道，喬寧怕麻煩，他們也不敢麻煩喬寧。

一直默不作聲的何嘉銘突然道：“我們自己挖呢？”

喬寧：“嗯？”

何嘉銘說：“我們自己去挖，挖出來的冬筍按照你家店的正常價格購買，這樣行不行？”

喬寧一愣，自己挖再自己花錢買嗎？

“對啊，我們自己挖！”趙安然興奮不已：“自己挖自己挖，小喬你就答應吧，我們都特別愛挖筍。”

所有想買筍的人，一起猛猛點頭，弄得喬寧哭笑不得：“行吧，你們自己挖，注意安全。”

雖然喬寧沒有明說，但溫家人心裏清楚，不能花錢雇人幫忙，不然那跟把竹林承包給他們了有什麽區別。

好不容易哄喬寧松口，這下可以憑借自己的勞動力，多囤一點冬筍，他們可不敢讓喬寧不高興。

溫可晴暗自懊惱：“早知道不急着分手了。”

溫韻寧：“？”

“那麽個心思不正的，你不分手留着過年？”她沒好氣地教訓妹妹：“帶來爸媽面前，別給他們氣得血壓也高了。”

溫可晴解釋道：“他年輕力壯，多适合挖筍，我要是把人帶來了，咱家就多個挖筍的壯勞力。”

溫韻寧：“……說得也是。”

溫老太太在一邊聽見，二話不說：“給博文打電話，讓他來挖，挖完筍再回去工作。”

溫博文是她兒子，兒子給爹娘賣賣力氣，理所應當，不算雇的人。

溫可晴嘲笑道：“我哥讓煙酒泡得都快走不動道了，喊他挖筍，還沒我挖得快，對了我今天挖那個超大筍你們看到沒……”

溫韻寧拍了一下妹妹：“別這麽說博文，他也不是自己想喝。”

談生意，不喝沒辦法，她丈夫也是這麽過來的。

溫可晴說：“還不如讓姐夫來，我看姐夫發那朋友圈，釣魚、野營，上山下河的。”

溫韻寧欲言又止，不知道怎麽跟妹妹說，丈夫的朋友圈水分有多大，廠裏新招的宣傳員，有一項工作是給老板P朋友圈。

吃完飯閑聊了一會兒，各回各家。

喬寧跟季柏青領着小黑，再溜達回去。

季柏青：“真不賣冬筍了？”

“要賣的話，得招人來挖了。”喬寧還真考慮過：“冬筍産量不高，不過我問過大姨，她說挖一些冬筍，春筍産量會更好，咱們挖一些自己吃，再囤一些，烘一些冬筍乾？”

冬筍的個頭跟春筍沒法比，一個春筍能有好幾斤重，冬筍一斤多就算大的了，去掉筍皮，能吃的筍肉更少，不過口感味道也比春筍鮮嫩得多。

雖說春筍是冬筍長成的，但就跟種菜要間苗一樣，太密的筍也會争奪營養，長不出好的春筍，适當的挖掉一些冬筍，反而會讓春筍長得更好。

春筍也好挖得多，喬寧懶得去折騰賣冬筍，反正他現在不差錢，很難有什麽事業心。

季柏青：“行，現在天氣不錯，出來活動活動，挖挖筍挺好的。”

喬寧現在對挖筍的興趣還沒消退：“好啊，叫上小輝。”

孩子是真能乾，陶大姨說的那些挖筍技巧，其實他都知道，他總結不出來，但他挖得又快又準，一會兒就能挖一籃子，比他們效率高多了。

喬寧想了想：“給小輝買輛自行車怎麽樣？”

季柏青：“可以，跟他爸媽說一聲。”

喬寧：“肯定的。”

兩人邊走邊聊，悠悠閑閑晃回家，正好消食。

現在天變短了，喬寧中午不怎麽正經午睡，偶爾犯困了，就在躺椅上眯一會兒。

下午喬寧跟季柏青一塊處理上午挖回來的冬筍，要吃新鮮的随時能去挖，家裏這些可以先曬一些做筍乾。

他坐在小板凳上削筍子，手機響個不停，小黑本來趴在屋檐下睡覺，被吵得一直往這邊看。

喬寧鼓了鼓臉頰：“猜猜是姓陸的還是姓林的，賭一份南瓜布丁好嗎？”

只有這倆才會消息轟炸他，他的其他聯系人發消息都是淺發一下，有急事直接打電話了。

季柏青忍俊不禁：“要是你輸了呢？”

原來是想吃南瓜布丁了。

喬寧唇一彎：“罰我哥給你也做一份。”

季柏青悶笑出聲：“你輸了，罰你哥？”

喬寧：“嗯吶，我哥就是會幫我。”

季柏青被哄得眉眼皆是笑意，當即丢下削了一半的筍子，洗手去了。

喬寧剛看了眼手機，還沒來得及細看：“哥，去哪兒？”

季柏青洗完手過來，俯身親了親喬寧額頭，笑着說：“給我弟弟做南瓜布丁。”

喬寧開心了，抱着季柏青主動親了兩口：“謝謝哥，哥你最好了。”

親完一把将人推開，低頭看手機。

嚯，要真是賭了，都輸，不對，都贏。

轟炸他手機的，分明是陸林組合。

陸澤宇消息靈通，已經從他媽那得知了冬筍的消息，跑來找喬寧發瘋：

[又聚餐了？]

[你們又聚餐了？怎麽又叒聚餐？我一走你們就聚餐吃好吃的？]

[我吃很少，一點兒都不妨礙你們的]

[我小姨說，中午那個山海一鍋鮮，吃一頓回味三年。]

喬寧：“……”

大姨說，那是大亂炖，有什麽煮什麽。

陸澤宇在喬寧的手機裏喋喋不休：

[義父，我的嘴巴一直在下雨，我調理不好。]

[我都沒有吃過你家的冬筍，到底什麽味道啊？]

[義父，我配吃一口你家的冬筍嗎？]

[要不我退學吧，這破學，不上也罷！]

[義父嗚嗚嗚我在學校被欺負了，師兄師姐搶我的飯吃，導師不管，還跟師兄師姐一塊兒搶我的飯。]

[真的很想吃冬筍]

其中混雜的各種大哭、可憐的表情包，難以贅述。

總結提煉成一句話，要吃冬筍。

喬寧敲手機回：[你媽媽應該會給你寄的。]

陸澤宇正守着手機，秒回：[？]

喬寧：？

可能是覺得一個“？”不夠禮貌，陸澤宇連忙解釋了一串。

喬寧把中午飯後的談話告訴陸澤宇，然後道：[冬筍能挖挺久的，他們挖出來了，肯定會給你寄呀。]

這次陸澤宇沒有秒回，對話框上面的“對方正在輸入”閃了好幾下，才發過來一句：

[哈哈，這樣啊，沒人跟我說呢。]

喬寧：“……”

不知道怎麽，他從這句話裏，看出一股子怨氣。

不敢再跟陸澤宇聊了，怕給他真聊退學了，喬寧又去看林承軒的消息。

林承軒這會兒已經沒發了，前面的消息跟陸澤宇差不離，就是語氣委婉一點，核心思想完全一致：要吃冬筍。

但林承軒沒有家人在村裏，沒人給他寄。

喬寧想了想，回：[那我給你寄兩個嘗嘗鮮。]

賣就算了，真的很難挖，等他挖筍的興頭過了，搞不好他自家吃的冬筍，都要雇人來挖。

林承軒很擅長察言觀色，一看喬寧發過來的消息，就明白他不想賣冬筍。

但兩個冬筍……兩個可能是指“幾個”，那也多不到哪去。

喬寧：[對了，你怎麽知道我們才吃了冬筍。]

林承軒站在陽臺上，往屋裏看了一眼，陸澤宇正在給他媽打電話，語氣悲憤：“你們能買筍不告訴我？！自家挖能挖多少啊？舍不得給我寄一點兒，我還是不是你親兒子了，我不是獨生子嗎？”

“什麽叫我在外頭認爹，我在外頭認爹還不是給你們掙好處了？我是認爹了，我又沒認媽！”

“不行！五斤夠誰吃？我是你兒子，又不是要飯的！”

“那等挖出來再說，反正別想給三五斤打發我，不然我自己回去挖。”

林承軒：[學長，我跟陸學長在一起，聽到他跟他媽媽打電話了^_^]

喬寧：[哦哦。]

林承軒：[學長，我聽陸學長說，您賣給他家裏人冬筍了？]

喬寧把跟陸澤宇發的話，又給林承軒發了一遍，最後道：[冬筍太難挖，不上架了，他們想買自己去挖一些。]

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多